–
宜蘭，八樣 Kaffe：民宅裡的私廚
位於宜蘭冬山鄉國道邊上，一片綠田上不起眼卻又引人注目的小屋，小屋披覆著綠植，沿著細細長長的入口步道，兩夾庭園茂密直到門口，藏著民宅裡的私廚「八樣 Kaffe」。
走入餐廳，如自家客廳般舒適的擺設，可以窺見老闆的內心，櫥櫃、酒和來自老闆的傢俱蒐集，大小不一、面向不一致的餐桌椅，一共 5 張桌子約可容納 20 個人，黑板上寫著套餐和主食內容，也能另外單點飲品，入座後便送上一壺杭菊枸杞紅棗茶暖身，各自點了一份主餐。
八樣 Kaffe 生活料理
「八樣 Kaffe」為預約制的生活料理，菜品皆以當季時蔬之外，更多是老闆對食物的堅持，自烘咖啡、自做甜點麵包，連香草、米飯都是自家種植；2 位老闆內外分工，不疾不徐，重複回沖的杭菊枸杞紅棗茶，才慢慢沈澱下來。
套餐共有 7 道菜，有 8 樣主餐可供選擇，選定主餐後，便依序送上配餐：有機杭菊枸杞紅棗茶、自製手工麵包、前菜沙拉、熱湯、主餐、甜點和當季水果。
有機杭菊枸杞紅棗茶
自製手工麵包
溫沙拉
濃湯
主餐：鮮蝦菌菇拌飯
主餐：小卷墨魚義大利麵
主餐：美國嫩煎里肌牛排
主餐：松阪豬義大利麵
甜點、水果
「八樣 Kaffe」並非無菜單料理，而是八樣精選的主餐，隱身在田間小屋裡，並且是吃得到的用心。
宜蘭八樣 Kaffe 生活料理 📍
Add：宜蘭縣冬山鄉成興路430號
Tel/Line：0972-005079
Fee：680-780
FB / IG / WEB（不定時休，務必FB確認）
2022 Yilan, TW
text / PIN HO；photo / PIN HO & SLOW GENG
更多宜蘭
- 民宅裡的私廚．八樣 Kaffe 生活料理｜宜蘭冬山
- Norimori Shop & House．宜蘭民宿、選物、生活道具｜宜蘭住宿
- 望龍埤、大礁溪池．Wanglongpi｜宜蘭員山
- 番茄溫泉青旅、生活選物．Hostel Tomato & Select｜宜蘭礁溪
- 猴洞坑瀑布：瀑布、大岩石、蘭陽平原｜宜蘭礁溪
- 棲蘭神木園．明池山莊．宜雨宜煙｜宜蘭大同
- 冬日糖霜．抹茶山、聖母山莊步道｜宜蘭礁溪
- 了了礁溪 Vivir｜宜蘭溫泉飯店
更多餐廳
- 沖繩麵包與咖啡：Ploughmans Lunch Bakery 山丘上的烘焙咖啡廳
- パン屋 水円 Bakery Suien．沖繩林間麵包坊：手工麵包，素食餐廳｜沖繩讀谷
- Mui Okinawa．沖繩旅行的最高生活實踐｜沖繩住宿
- 「石埤23」文創小吃店：九份山城裡的深夜食堂｜新北瑞芳
- Gamins 稚時．九份金瓜石甜點餐酒館：「我們都曾是小孩子」｜臺北
- 民宅裡的私廚．八樣 Kaffe 生活料理｜宜蘭冬山
- 野餐 Picnic：老宅喝咖啡、野餐道具租借店｜屏東
- 老房子文化運動計畫：陽明山美軍俱樂部 BY33．Brick Yard 33 1/3｜太研設計
- 伯虎在二樓 But Who．恆春計時咖啡店｜屏東
- 一生只唱一首歌：刺鳥咖啡書店．12 據點｜馬祖南竿
- 呆待咖啡：老萬華的咖啡巡禮｜臺北
- 夫人咖啡館民宿．Furen Cafe & Homestay｜馬祖南竿
- 南竿美食：福澳港「素食園」的馬祖蛋餅｜馬祖南竿
- 遷徙咖啡民宿．Migration：內灣的浪漫絮語｜新竹
- 哥本哈根 Väkst：北歐蔬食，在溫室裡用餐｜丹麥
- Fish A’gogo．比利時的「漁夫廚房」：啤酒、淡菜、海鮮｜安特衛普
- St. Vincents 安特衛普咖啡館．把喜歡的東西聚在一起｜比利時
- 樂室 LeRoom．在「品茶」中演出一場茶器協奏曲｜臺中勤美
- 又見一炊煙．可嵩婚禮記錄｜臺中新社
- Bar Storia del Caffe, Ari．從早餐開始的慢慢生活｜曼谷咖啡
- 東京代代木Village by kurkku．花園之必要｜東京散策
- Commune 2nd．自由大學、啤酒花園、後巷的露天市集｜南青山
- The 49 Terrace & Starbucks．一杯星巴克的散步時間｜曼谷
- The Commons, Roast cafe, Roots cafe｜曼谷東羅巷弄．垂直的露天聚落
- Baan Phadthai．泰式炒麵之家｜曼谷米其林餐廳
- Patom Organic Living｜野草與果樹．曼谷森林咖啡的有機生活提案
- Oneday Wallflowers x NaNa Coffee Roaster｜曼谷花牆咖啡
- 曼谷中國城百年老店｜益生老店，恳記雙葫蘆涼茶
