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宜蘭，八樣 Kaffe：民宅裡的私廚
位於宜蘭冬山鄉國道邊上，一片綠田上不起眼卻又引人注目的小屋，小屋披覆著綠植，沿著細細長長的入口步道，兩夾庭園茂密直到門口，藏著民宅裡的私廚「八樣 Kaffe」。
走入餐廳，如自家客廳般舒適的擺設，可以窺見老闆的內心，櫥櫃、酒和來自老闆的傢俱蒐集，大小不一、面向不一致的餐桌椅，一共 5 張桌子約可容納 20 個人，黑板上寫著套餐和主食內容，也能另外單點飲品，入座後便送上一壺杭菊枸杞紅棗茶暖身，各自點了一份主餐。
八樣 Kaffe 生活料理
「八樣 Kaffe」為預約制的生活料理，菜品皆以當季時蔬之外，更多是老闆對食物的堅持，自烘咖啡、自做甜點麵包，連香草、米飯都是自家種植；2 位老闆內外分工，不疾不徐，重複回沖的杭菊枸杞紅棗茶，才慢慢沈澱下來。
套餐共有 7 道菜，有 8 樣主餐可供選擇，選定主餐後，便依序送上配餐：有機杭菊枸杞紅棗茶、自製手工麵包、前菜沙拉、熱湯、主餐、甜點和當季水果。
有機杭菊枸杞紅棗茶
自製手工麵包
溫沙拉
濃湯
主餐：鮮蝦菌菇拌飯
主餐：小卷墨魚義大利麵
主餐：美國嫩煎里肌牛排
主餐：松阪豬義大利麵
甜點、水果
「八樣 Kaffe」並非無菜單料理，而是八樣精選的主餐，隱身在田間小屋裡，並且是吃得到的用心。
宜蘭八樣 Kaffe 生活料理 📍
Add：宜蘭縣冬山鄉成興路430號
Tel/Line：0972-005079
Fee：680-780
FB / IG / WEB（不定時休，務必FB確認）
2022 Yilan, TW
text / PIN HO；photo / PIN HO & SLOW GENG
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