烏來馥森阪治：「森沐」溫泉之旅｜新北





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「ulay」烏來，熱騰騰的溫泉

新北市烏來區，旅人紛紛以溫泉慕名而來，初入「馥森阪治Trio」，入口一對巨石，刻畫著泰雅族的祖訓，展開一系列在馥森阪治的文化和溫泉體驗。

相傳 300 年前泰雅族原住民勇士們狩獵，追蹤獵物到此， 遠眺發現有冒煙的熱水從河谷案隙間滾沸湧出，齊呼曰「ulay kilux」ulay 就是溫泉，kilux 意為熱騰騰，用南勢溪兩岸湧出溫泉之河床為其天然洗澡地…（SOURCE）







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馥森阪治「Trio」三重奏：音樂、美食、溫泉

馥蘭朵承襲半歇業的「阪治的家音樂餐廳喜來屋」，結合在地原民文化，在 2021 年 8 月推出全新品牌「馥森阪治Trio」，是烏來溫泉區 4 星級酒店。

Trio 是義大利文中「三重奏」的意思，原住民飲食文化和音樂，彷泰雅傳統家屋的湯屋房舍，以烏來自然景致為背景，融合傳統文化的空間場域，為都市生活提供喘息的空間，藉此試圖縫合與原民文化的斷層，也實現與大地友好的態度。







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家屋建築、虹之聖堂

保留三棟既有建築，仿照古老部落常見的家屋桁架元素，轉化成沒有結構需求的裝飾性鷹架，並塗以黑漆，留下更多視線投射在自然環境之上，文化語彙輕巧地融入空建築中，以最小幅度的介入，將與原民生活的連結最大化。

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從巨石進入聆聽古訓，抵達神聖且神祕的「虹之聖堂」，穿越繡鋼板隧包覆的階梯往下走，參天老樟，抵達三間湯屋，以泰雅族起源的三兄弟「Buta步達」、「Ayan雅諺」、「Yabox犽梦」為名。

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順著山勢往下，接著遊逛在林蔭間的階梯平台，往下看見平安廣場、書屋和 Innori 因諾莉餐廳，徜徉林蔭間，聆聽大地聲。

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「森沐」湯屋

幽暗卻沈穩的室內休憩區，以原木包覆半戶外的浴池，厚重又明亮的黃銅作為框景，視線被重新聚焦，蓊鬱連綿的山勢，高聳筆直的巨大九穹，在冬天的風陣陣吹送，樹梢探入浴池，更加強化與外部山景的距離。

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「馥森阪治」有5種規格、16 間湯屋。

「森沐」可容納 2 人，衛浴設備則共用。房內提供水、飲品、綜合堅果和零食、茶包與茶具，配備浴袍、浴巾、盥洗用品及備品，採用玉米製成的包裝，環保永續的概念在細節裡展露。







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因諾莉 Innori 餐廳：阪治套餐

「Innori」泰雅族語為「禱告」之意，食物依然圍繞著 Trio 三重奏的精神，融合原民飲食文化、講求當季與在地的食材、義式窯燒烹飪手法；提供「阪治套餐」和「阪治下午茶」兩種方案。

午餐：11 – 1430 / 下午茶：14 – 1730

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沙拉：煙燻烏來鱘龍魚襯山蕨菜百香果油醋
Salad : smoked sturgeons fillet with wild ferns, passion fruit with vinaigrette

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沙拉：冰鎮山苦瓜小米脆片山檸檬油醋
Salad : bitter gourd with crispy millet, lemon vinaigrette

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泰雅拼盤：馬告香腸、黃藤心、香蕉飯
Starter : Makauy sauage, yellow palm, banana sticky rice

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主食：麻油雞米食
Staple dish : chicken risotto, black sesame flavor

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主食：泰雅披薩三兄弟
Staple dish : pizza of 3 kinds of flavor

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主菜：萬壽菊樹豆紙包鱘龍魚
Main course : steamed sturgeon with pigeon pea, marigold

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主菜：相煎馬告慕斯雞肉捲
Main course : pan-seared chicken roll. Makauy sauce

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甜點及飲料：紅藜麥堅果豆花搭配煙燻焦糖醬汁 & 蘋果洋甘菊茶
Dessert & beverage : quinoa tofu pudding, smoked caramel sauce & apple chamomile









馥森阪治 Fusen Banzhi Trio📍
Add：新北市烏來區環山路151號
Tel：02-26616688
Hour：10 – 20
WEB / KLOOK
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